返水高达13 补充蛋白质的首选,虽然涨了价还是要吃,与韭黄一起炒常吃都不腻

2020-01-09 08:55:42

[摘要] 补充蛋白质的首选,虽然涨了价还是要吃,与韭黄一起炒常吃都不腻最近在菜市场买菜听到最多的是什么什么食材又涨价了,以前才多少钱现在贵了这么多。鸡蛋作为家庭必备的食材除了美味好吃,也是日常摄取蛋白质的一个重要来源。虽然也涨了不少,但总不能猪肉不吃鸡蛋也不吃吧。以相同的炒鸡蛋来说,我个人更喜欢韭黄一些。在买韭黄的时候要注意韭黄的新鲜度,韭黄不易存放比较容易腐烂变质所以要注意根部的细节才买。

返水高达13 补充蛋白质的首选,虽然涨了价还是要吃,与韭黄一起炒常吃都不腻

返水高达13,补充蛋白质的首选,虽然涨了价还是要吃,与韭黄一起炒常吃都不腻

最近在菜市场买菜听到最多的是什么什么食材又涨价了,以前才多少钱现在贵了这么多。以目前大家都知道的猪肉来说确实贵了好多,就连我这个天天上菜市场买菜的人都想吐槽了。但是没有办法只能盼望价格尽快回归正常,当大家的目光被猪肉所吸引的时候。其实您身边常见的食材也悄悄地涨价了,尤其是家家必备的“鸡蛋”现在已经是6.5元一斤了。

鸡蛋作为家庭必备的食材除了美味好吃,也是日常摄取蛋白质的一个重要来源。虽然也涨了不少,但总不能猪肉不吃鸡蛋也不吃吧。所以肉可以不吃但蛋可不能没有,在日常繁忙紧张的工作之余。我最喜欢用鸡蛋做点简单的家常配饭,其中一道是大家都喜欢的番茄炒蛋。还有一道就是今天要分享给大家的一道搭配,它不仅下饭、下粥还营养丰富并且快捷好做很适合生活工作紧张的您。

食材:韭黄1把、鸡蛋5个、胡椒粉1撮、味精1小匙、盐1小匙、蚝油1小匙、蒜蓉酱1小匙

【制作步骤】

1、韭黄和韭菜不一样,要说哪个更好吃那还真不好说。以相同的炒鸡蛋来说,我个人更喜欢韭黄一些。在买韭黄的时候要注意韭黄的新鲜度,韭黄不易存放比较容易腐烂变质所以要注意根部的细节才买。

2、把韭黄多次清洗干净,并撕去一些腐烂或受损的丝然后切成小段备用。

3、鸡蛋根据自己的方便,看是使用土鸡蛋还是普通的鸡蛋都是可以的。

4、把鸡蛋磕进碗中并加入少许的胡椒粉、盐及一小匙的水,搅拌均匀。

5、锅热适量的油加热后,倒入蛋液翻炒至凝结。

6、然后倒入韭黄一起翻炒并加入调味料,稍炒片刻后即可出锅食用。

7、非常下饭下粥的一道菜,试试你就知道。

小贴士:

1、韭黄一定要摘除烂叶并清洗干净

2、鸡蛋液中加入一小匙的水,能让鸡蛋口感更好并且不易老化。

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